A LA CARTE

 

Forretter

Kinilaw (f,sl) 169,-

Dagens fangst, jalapeño dressing, knutekål, fermentert mango

​

Siomai (sk,hv,ss,s) 159,-

Dumplings av svin og reker, calamansi dressing, tobiko, hvitløk og gressløk

(vegansk alternativ tilgjengelig)

​

Sisig (hv,s,f,m,sk) 169,-

Crispy grillet svin, løk, chili, eggeplomme, hvete tortillas

​

Hovedretter​

​

Pork Adobo (hv,s,e) 259,-

10 timer langtidskokt tynnribbe, marinert i soyasaus, hvitløk og eddik, Syltede grønnsaker, bløtkokt egg, sprøstekt kyllingskinn

 

Beef Pares (hv,ss,sk,s,m) 259,-

Braisert oksekinn med stjerneanis, gulrot og karamellisert løkpuré, syltede jalapenos

​

Duck Caldereta (hv,s,sn,f,m,sl) 269,-

Andekonfit, grillet paprika, løk, syltede sennepsfrø, oliven og caldereta saus

​

Prawn Ginataan (f,sk,m) 249,-

Tigerreker, kokos- og gresskarpuré, sautert grønnsaker, gresskarfrø

​

Vegan Kare-kare (p,sl) 219,-
Østerssopp, sellerirot, sprøstekt grønnkål, peanøttsaus, vegansk XO saus

​

 

Dessert

Yema and blueberry (m,e) 129,-

Pisket yema (custard), blåbær, marengs

​

Mango rice and coconut 129,-

Mango granita, mango puré med tapioca, kokosskum, puffet ris

​

​

HV:gluten SS:sesam N:nøtter SK:skalldyr E:egg F:fisk SN:sennep M:melk SL:selleri P:peanøtter S:soya

B:bløtdyr L:lupin SL:sulfitter

​